ZOBACZ MENU
O PAPI CHULO
TAQUERIA
ZOBACZ MENU
O PAPI CHULO
TAQUERIA
AUTENTYCZNA KUCHNIA MEKSYKAŃSKA
O oryginalny smak i jakość dba Chef Alfredo wraz z teamem niestrudzonych kucharzy spod flagi zielono-biało-czerwonej. Prawdziwe meksykańskie smaki można odtworzyć niemal wszędzie, pod warunkiem, że Meksyk ma się w DNA. Nasz Chef ma. Kluczem do autentyczności jest też dbałość o detal, stąd aranżacja wnętrza ręcznymi malowidłami inspirowanymi meksykańskim folklorem, oryginalną zastawą stołową i bogatą w florystyczne motywy ceramiką azulejos.
Serwujemy najlepsze meksykańskie jedzenie po tej stronie Rio Odra. Naszą ambicją jest stworzenie we Wrocławiu jak najbliższej oryginałowi, meksykańskiej Cantiny, w której doskonałe, oparte o tradycyjne receptury i produkty jedzenie, będzie smakowitym tłem dla spotkań z przyjaciółmi, rodziną, czy romantycznych kolacji w wibrującej smakami i kolorami przestrzeni.
MENU CANTINA
PRZYSTAWKI
Nie ma prawdziwej Cantiny bez botanas! Zapraszamy Was do rozpoczęcia posiłku z naszymi przystawkami, idealnymi do dzielenia się z przyjaciółmi!
Ceviche Veracruzano | 45 zł
gotowane krewetki, pico de gallo, salsa Veracruzano, oliwa chipotle, ogórek, awokado, tostadas
Queso Fundido | 26 zł
Klasyk z Cantiny! Ser gouda, mozzarella i chorizo, roztopione w piecu MiBrasa dla dodatkowego, dymnego smaku
Queso Fundido | 26 zł
Ser gouda, mozzarella, grzyby duszone z meksykańskimi ziołami, roztopione w piecu MiBrasa dla dodatkowego, dymnego smaku!
Guacamole | 28 zł
Codziennie przygotowywane z najlepszych meksykańskich awokado
Sikil-Pak | 26 zł
„Hummus Majów” z pieczonych pestek dyni, pomidorów, kolendra, limonka
Mexican Tartar | 42 zł
polędwica wołowa, chipotle mayo, żółtko, musztarda, domowe pikle, nopales
Wszystkie pozycje podajemy z porcją totopos (smażone chipsy z tortilli)
SOPAS
Lentejas | 23 zł
Zupa z soczewicą, chorizo, bekonem, kolendrą, pomidorami, cebulą i czosnkiem
Créme de Maiz | 20 zł
Krem z kukurydzy z cebulą, czosnkiem, ziemniakami, masłem, mlekiem, grillowaną kukurydzą i totopos
TACOS
Zaufaj nam, jesteś w dobrych rękach! Nasz Taquero Chilango z Mexico City zachwyci Cię naszymi tacos podawanymi na domowej tortilli. Każda porcja zawiera 4 sztuki taco.
Taco de Pastor (4 sztuki) | 38 zł
Meksykański street foodowy klasyk! Wieprzowina marynowana w sosie adobo, grillowana pionowo w stylu pastorskim, „Salsa Roja Taquera”
Taco de Cochinita (4 sztuki) | 41 zł
Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebula, salsa habanero
Taco de Asada (4 sztuki) | 40 zł
Grillowana wołowina, karmelizowana cebula, pasta z czarnej fasoli, salsa de cacahuate y chile de árbol, kolendra
Taco Berenjena y Maiz (4 sztuki) | 34 zł
Gotowany bakłażan, kukurydza, pomidory, cebula, papryczki chili
TORTAS
Najpopularniejsze street foodowe kanapki z Meksyku!
Torta de Pastor | 43 zł
Wieprzowina marynowana w sosie adobo, grillowana pionowo w stylu pastorskim, „Salsa Roja Taquera”
Torta de Asada | 43 zł
Grillowana wołowina, karmelizowana cebula, pasta z czarnej fasoli, salsa de cacahuate y chile de árbol, kolendra
Torta de Cochinita | 44 zł
Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebula, salsa habanero
Torta de Berenjena y Maiz | 37 zł
Gotowany bakłażan, kukurydza, pomidory, cebula, papryczki chili
Torta de pollo | 43 zł
Grillowany kurczak marynowany w sosie adobo, pasta z fasoli, pomidor, kolendra, cebula, sałata
QUESADILLAS
Quesadilla de Pastor | 42 zł
Wieprzowina marynowana w sosie adobo, grillowana pionowo w stylu pastorskim, „Salsa Roja Taquera”
Quesadilla de Asada | 42 zł
Grillowana wołowina, karmelizowana cebula, salsa de cacahuate y chile de árbol, kolendra
Quesadilla de Cochinita | 43 zł
Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebula, salsa habanero
Quesadilla de Berenjena y Maiz | 35 zł
Gotowany bakłażan, kukurydza, pomidory, cebula, papryczki chili
MAIZ
"Sin Maiz no hay País"... najważniejszy składnik Meksyku: kukurydza! Dania z prawdziwego, meksykańskiego domu prosto na Wasz stół.
Empanada de Queso con Vegetales | 19 zł
Smażone ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, crème fraîche, sałata, salsa
Empanada con Pollo | 19 zł
Ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, grillowany kurczak, crème fraîche, sałata
Empanada con Cochinita | 21 zł
Ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebula, crème fraîche, sałata
Empanada con Barbacoa | 23 zł
Smażone ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, żeberko wołowe i karkówka wolnopieczone przez 9h w marynacie z suszonych papryczek chili, crème fraîche, sałata, salsa
Taco Baja de Camaron | 45 zł
Smażone krewetki w piwnej panierce, czerwona kapusta, pico de pepino, sałata, majo chipotle
BRASA
Prosto z naszego pieca Mi Brasa opalanego drewnem. Znajdziesz tu charakterystyczne dla Pani Chulo aromaty dymu i wędzenia.
Pollo con papas | 56 zł
Połowa kurczaka marynowana w sosie adobo, ziemniaki, sałata, cytryna, domowe tortillas
Barbacoa | 62 zł
Żeberko wołowe i karkówka wolnopieczone przez 9h w marynacie z suszonych papryczek chili, cebula dymka, papryczki padron serwowane z guacamole, pastą z czarnej fasoli, tortillas i salsą verde
Vegetales a la Brassa | 45 zł
Grillowane warzywa – kalafior, cukinia, dynia i batat, Sikil-Pak, salsa macha, pestki dyni, domowe tortillas
SIDES
Dodatki, które idealnie pasują do wszystkie dań z sekcji Brasa.
Ensalada fresca de tomate y pepino | 18 zł
pomidor, ogórek, zioła, dressing na bazie pesto z kolendry i soku z limonki
Papas Rusticas | 16 zł
ziemniaki, crème fraîche, masło, ser, salsa macha
Elote Asado | 14 zł
grillowana żółta kukurydza, masło chili, ser
Totopos | 7 zł
domowe chipsy z naszych domowych tortillas
Tortillas | 10 zł
5 sztuki naszych domowych tortilli
Totopos y Salsas | 21 zł
Porcja totopos z 3 salsami do wyboru:
Verde, Cacahuate Arbol Chile and Roja Taquera
DESER
Deser dnia
Zapytaj kelnera o dzisiejszy deser dnia!