PAPI CHULO

ZOBACZ MENU AUTENTYCZNA KUCHNIA MEKSYKAŃSKA ZOBACZ MENU AUTENTYCZNA KUCHNIA MEKSYKAŃSKA AUTENTYCZNA KUCHNIA MEKSYKAŃSKA ZOBACZ MENU ZOBACZ MENU ZOBACZ MENU AGAVE BAR ZOBACZ MENU AGAVE BAR AGAVE BAR ZAREZERWUJ STOLIK +48 780 117 785 +48 780 117 785 ZAREZERWUJ STOLIK ZAREZERWUJ STOLIK +48 780 117 785 O PAPI CHULO TAQUERIA CANTINA
rombyx6

AUTENTYCZNA KUCHNIA MEKSYKAŃSKA

O oryginalny smak i jakość dba Chef Alfredo wraz z teamem niestrudzonych kucharzy spod flagi zielono-biało-czerwonej. Prawdziwe meksykańskie smaki można odtworzyć niemal wszędzie, pod warunkiem, że Meksyk ma się w DNA. Nasz Chef ma. Kluczem do autentyczności jest też dbałość o detal, stąd aranżacja wnętrza ręcznymi malowidłami inspirowanymi meksykańskim folklorem, oryginalną zastawą stołową i bogatą w florystyczne motywy ceramiką azulejos.

Serwujemy najlepsze meksykańskie jedzenie po tej stronie Rio Odra. Naszą ambicją jest stworzenie we Wrocławiu jak najbliższej oryginałowi, meksykańskiej Cantiny, w której doskonałe, oparte o tradycyjne receptury i produkty jedzenie, będzie smakowitym tłem dla spotkań z przyjaciółmi, rodziną, czy romantycznych kolacji w wibrującej smakami i kolorami przestrzeni.

MENU CANTINA

rombyx6

PRZYSTAWKI

Nie ma prawdziwej Cantiny bez botanas! Zapraszamy Was do rozpoczęcia posiłku z naszymi przystawkami, idealnymi do dzielenia się z przyjaciółmi!

Ceviche Veracruzano |  45 zł

gotowane krewetki, pico de gallo, salsa Veracruzano, oliwa chipotle, ogórek, awokado, tostadas

Queso Fundido  |  26 zł

Klasyk z Cantiny! Ser gouda, mozzarella i chorizo, roztopione w piecu MiBrasa dla dodatkowego, dymnego smaku

Queso Fundido  |  26 zł

Ser gouda, mozzarella, grzyby duszone z meksykańskimi ziołami, roztopione w piecu MiBrasa dla dodatkowego, dymnego smaku!

Guacamole  |  28 zł

Codziennie przygotowywane z najlepszych meksykańskich awokado

Sikil-Pak  |  26 zł

„Hummus Majów” z pieczonych pestek dyni, pomidorów, kolendra, limonka

Mexican Tartar |  42 zł

polędwica wołowa, chipotle mayo, żółtko, musztarda, domowe pikle, nopales

Wszystkie pozycje podajemy z porcją totopos (smażone chipsy z tortilli)

rombyx6

SOPAS

_MSZ2350

Lentejas  |  23 zł

Zupa z soczewicą, chorizo, bekonem, kolendrą, pomidorami, cebulą i czosnkiem

_MSZ2344

Créme de Maiz  | 20 zł

Krem z kukurydzy z cebulą, czosnkiem, ziemniakami, masłem, mlekiem, grillowaną kukurydzą i totopos

rombyx6

TACOS

Zaufaj nam, jesteś w dobrych rękach! Nasz Taquero Chilango z Mexico City zachwyci Cię naszymi tacos podawanymi na domowej tortilli. Każda porcja zawiera 4 sztuki taco.

_MSZ4686

Taco de Pastor (4 sztuki)  |  38 zł

Meksykański street foodowy klasyk! Wieprzowina marynowana w sosie adobo, grillowana pionowo w stylu pastorskim, „Salsa Roja Taquera”

_MSZ5321

Taco de Cochinita (4 sztuki)  | 41 zł

Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebula, salsa habanero

Taco de Asada-1

Taco de Asada (4 sztuki)  | 40 zł

Grillowana wołowina, karmelizowana cebula, pasta z czarnej fasoli, salsa de cacahuate y chile de árbol, kolendra

Taco de Berenya y Maiz-1

Taco Berenjena y Maiz (4 sztuki)  | 34 zł

Gotowany bakłażan, kukurydza, pomidory, cebula, papryczki chili

rombyx6

TORTAS

Najpopularniejsze street foodowe kanapki z Meksyku!

_MSZ0439

Torta de Pastor  | 43 zł

Wieprzowina marynowana w sosie adobo, grillowana pionowo w stylu pastorskim, „Salsa Roja Taquera”

_MSZ0186

Torta de Asada  | 43 zł

Grillowana wołowina, karmelizowana cebula, pasta z czarnej fasoli, salsa de cacahuate y chile de árbol, kolendra

_MSZ0701

Torta de Cochinita  | 44 zł

Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebula, salsa habanero

_MSZ0659

Torta de Berenjena y Maiz  | 37 zł

Gotowany bakłażan, kukurydza, pomidory, cebula, papryczki chili 

_MSZ2434

  Torta de pollo | 43 zł

Grillowany kurczak marynowany w sosie adobo, pasta z fasoli, pomidor, kolendra, cebula, sałata

rombyx6

QUESADILLAS

_MSZ0311

Quesadilla de Pastor  | 42 zł

Wieprzowina marynowana w sosie adobo, grillowana pionowo w stylu pastorskim, „Salsa Roja Taquera”

_MSZ0417

Quesadilla de Asada  | 42 zł

Grillowana wołowina, karmelizowana cebula, salsa de cacahuate y chile de árbol, kolendra

_MSZ0378

Quesadilla de Cochinita  | 43 zł

Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebula, salsa habanero

_MSZ0642

Quesadilla de Berenjena y Maiz  | 35 zł

Gotowany bakłażan, kukurydza, pomidory, cebula, papryczki chili 

rombyx6

MAIZ

"Sin Maiz no hay País"... najważniejszy składnik Meksyku: kukurydza! Dania z prawdziwego, meksykańskiego domu prosto na Wasz stół.

Empanada de Queso con Vegetales | 19 zł

Smażone ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, crème fraîche, sałata, salsa

Empanada con Pollo | 19 zł

Ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, grillowany kurczak, crème fraîche, sałata

Empanada con Cochinita | 21 zł

Ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, Wieprzowina marynowana w axiote, przyprawach i pomarańczach, gotowana przez 12 godzin, piklowana czerwona cebulacrème fraîche, sałata

Empanada con Barbacoa | 23 zł

Smażone ciasto kukurydziane, ser, kukurydza, żeberko wołowe i karkówka wolnopieczone przez 9h w marynacie z suszonych papryczek chili, crème fraîche, sałata, salsa

Taco Baja de Camaron | 45 zł

Smażone krewetki w piwnej panierce, czerwona kapusta, pico de pepino, sałata, majo chipotle

rombyx6

BRASA

Prosto z naszego pieca Mi Brasa opalanego drewnem. Znajdziesz tu charakterystyczne dla Pani Chulo aromaty dymu i wędzenia.

Pollo con papas  |  56 zł

Połowa kurczaka marynowana w sosie adobo, ziemniaki, sałata, cytryna, domowe tortillas

Barbacoa  |  62 zł

Żeberko wołowe i karkówka wolnopieczone przez 9h w marynacie z suszonych papryczek chili, cebula dymka, papryczki padron serwowane z guacamole, pastą z czarnej fasoli, tortillas i salsą verde

Vegetales a la Brassa | 45  zł

Grillowane warzywa – kalafior, cukinia, dynia i batat, Sikil-Pak, salsa macha, pestki dyni, domowe tortillas

rombyx6

SIDES

Dodatki, które idealnie pasują do wszystkie dań z sekcji Brasa.

Ensalada fresca de tomate y pepino | 18 zł 

pomidor, ogórek, zioła, dressing na bazie pesto z kolendry i soku z limonki

Papas Rusticas | 16 zł 

ziemniaki, crème fraîche, masło, ser, salsa macha

Elote Asado  |  14 zł

grillowana żółta kukurydza, masło chili, ser

Totopos  |  7 zł

domowe chipsy z naszych domowych tortillas

Tortillas  |  10 zł

5 sztuki naszych domowych tortilli

Totopos y Salsas  |  21 zł

Porcja totopos z 3 salsami do wyboru:

Verde, Cacahuate Arbol Chile and Roja Taquera

rombyx6

DESER

Deser dnia

Zapytaj kelnera o dzisiejszy deser dnia!

INSTAGRAM